14, 8月 2022
来宾全部随礼20元 婚宴是素食自助餐 信阳渐冻症女孩举行极简婚礼

婚礼现场

大河报·大河客户端记者李鑫通讯员姜烽烜赵果文图

1月7日中午,在伴娘的帮助下,新娘文秀珍的轮椅慢慢转向,她和新郎胡涛一起,面向观礼的亲友行了“二拜高堂”之礼。新郎、新娘对拜之后,这场特殊的极简婚礼圆满礼成。

文秀珍是一个患有“渐冻症”的信阳女孩,曾在2017年就签署了中国人体器官捐献自愿书。1月7日,经过一年多的爱情长跑,她正式和驻马店的胡涛走进婚姻的殿堂。而他们的婚礼也别具一格:所有参加婚礼的人员都随礼20元,没有烟酒,婚宴全是素食,而且是自助餐,宾客还要“光盘”。

网络直播邂逅爱情

文秀珍是信阳市息县包信镇人,2007年被确诊为肌进行性营养不良症,俗称“渐冻症”。命运虽然不幸,但是,帮助她的人越来越多。这让文秀珍意识到,自己的生命虽然短暂,但只要能够帮助别人,活得照样很有意义。

文秀珍喜欢读书,还学会了十字绣,学会了上网。尽管没有电脑,只有一部花了几百元买来的二手手机,但她还是学会了上网聊天,并通过网络认识了很多朋友。

2017年,文秀珍萌发了捐献器官的念头。当年的10月28日,息县红十字会的工作人员和志愿者一起来到文秀珍的床前,她签了人体器官捐献自愿书。

新郎胡涛告诉记者,他是在快手直播间认识的文秀珍。2018年,文秀珍已经开始在快手平台开通个人直播,胡涛通过直播间,对文秀珍的了解越来越多,慢慢地,胡涛成了文秀珍的忠实粉丝。“看她的直播慢慢地变成一种习惯,好像每天都在等着她开播一样。”胡涛说。

文秀珍则告诉记者,在直播中,她也注意到了胡涛。“我直播的时间不固定,但是只要我开直播,胡涛一般都会点开看,我也注意到了他。”2018年,两人的互动开始变多。

一次,文秀珍受邀前往外地参加一项活动,她在直播间宣布了她的行程,胡涛提出,要全程陪同文秀珍参加活动。随后的活动中,胡涛细心地照顾着文秀珍。此行之后,文秀珍和胡涛之间建立了亲密的关系,两人的互动也从线上延伸到线下。很快,胡涛向文秀珍表白了。“虽然路比较远,但他经常从驻马店赶来看我,差不多一个月一次。”文秀珍说。此后,两个人建立了恋爱关系。

极简婚礼亲朋支持

“这样的婚礼我是第一次参加。”1月7日中午,在信阳市文化中心附近的一家素食餐厅,参加文秀珍婚礼的刘先生告诉记者。

筹备这场婚礼的知名公益人士叶榄告诉记者,婚礼前,所有来宾都接到通知,参加婚礼统一随礼20元。“这充分体现了‘薄礼长情’的文明理念,堪称移风易俗的典范。”叶榄说。记者也注意到,随礼的宾朋,有人送上现金,有人扫码发红包,全部是20元。

“以后我要努力赚钱,把秀珍照顾好。”在婚礼现场,胡涛幸福地向文秀珍的200多位“娘家人”承诺。

来源:大河网

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14, 8月 2022
一位90多岁的老人,长寿的秘诀就是吃山药

山药

味甘性平;归肺、脾、肾经,补脾养肺、固肾益精。烹调方法多样,可以炒、蒸、煮、炸……山药是老少皆宜的美食,单吃山药可能口感不太好,下面看看山药怎么吃吧。

1,山药搭配红枣健脾养胃

滋补脾胃,甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性。最重要的是,山药还有润肺止咳的功能,嗓子难受的人绝对要多吃。跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。

红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

2,山药搭配南瓜降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。

因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。

3,山药搭配核桃补中益气

山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。

核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

4,山药搭配陈皮缓解秋乏

中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。

而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。

5,山药搭配枸杞滋补

可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

6,山药搭配莲子健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。

山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。

7,山药搭配红豆止泻消肿

山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效,红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效;将山药和红豆搭配食用,可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。

8,山药搭配芡实补肾涩精

芡实具有补中益气、滋养强身、固肾涩精、健脾止泻之功效,将山药和芡实搭配食用,能够起到非常好的补肾涩精、止泻、强身健体的食疗功效。

9,山药搭配黄酒延年益寿

黄酒具有舒筋活血、驱寒祛湿、抗衰老、延年益寿的作用。将山药和黄酒一同煮食,可以滋肾活血、强身健体、延年益寿。

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13, 8月 2022
四个聪明的兄弟

那是很久以前的事了,有一户贫穷的人家,夫妻俩生了四个儿子,儿子长大后,穷人想让他们学点本事以摆脱贫困,他对儿子们说:“亲爱的孩子们,我没有什么东西给你们,必须要你们自己到这个世界去闯荡,去学习,自己掌握自己的命运。我看你们就从学习各种手艺开始,为将来独立生活打好基础。”于是,四个兄弟拿着手杖,挎着小包,告别父亲,一起出门拜师求艺去了。

他们来到一个十字路口,不同方向的四条路分别通向不同的地区,老大说道:“我们必须在这儿分手,四年后的今天我们再在这儿相会。这期间大家要靠自己独立去学习谋生的本领了。”互道珍重之后,他们各自踏上了不同的旅途。

老二在路上也遇到一个人,当那人了解到他此行的目的之后,就问他想学什么本领,老二回答说:“我心里还没有底哩。”那人说道:“你就跟着我学做一名占星学家吧,这是一种崇高的职业,因为当你了解了星象后,就没有什么事情能够瞒过你了。”一席话令他非常高兴,老二便在他那位老师的教导下,成了一名非常出色的占星学家。他学业有成后,他准备告别老师回家去。老师给了他一个望远镜,说道:“用这架望远镜,你能看清天上和地上所有的东西,没有什么事物能瞒过你。”

老三遇到的是一个猎人,他跟着猎人学到了各种打猎的本领,成为一个极有能耐的猎手。当他离开师傅时,师傅给了他一付弓箭,并告诉他说:“用这付弓箭,无论你想射什么,就一定能射中它。”

同样,小儿子也遇到一个人,这人问他想做什么,并问他说:“你愿意做一个裁缝吗?”小儿子回答说:“不,不!裁缝一天到晚都盘腿坐在那儿,拿着针穿来穿去,提着熨斗推来推去。那工作不适合我来做。”那人解释说道:“嗨!我可不是那种裁缝,跟我学吧,你会学到一种完全不同于普通做服装的裁缝手艺。”尽管他还没有完全了解这人的手艺有什么特别之处,好奇心与求学心促使他还是答应跟他去学,而且,学会了他的全部本领。离别师傅之时,师傅送给他一根针说:“用这根针,你能把任何东西缝合起来,从软的鸡蛋到坚硬的钢铁,被缝合后真可以说是天衣无缝,毫无破绽。”

四年以后,到了他们约定的日子,四个兄弟在十字路口相会了,他们欢欢喜喜地互道离别之情,一起回到了父亲的家里,将各自分别后的经历,学到了什么手艺,都告诉了父亲,一家人非常高兴。

一天,他们一起坐在屋前的一棵非常高大的树下,父亲说:“我想考考你们每一个人所学到的本领。”说着他抬头向树上望去,对第二个儿子说道:“在这棵树顶上,有一个苍头燕雀的巢,你告诉我鸟巢里有几个鸟蛋。”

占星学家拿出他的望远镜向上一看,说道:“五个。”

父亲转过头对大儿子说:“现在你去把蛋拿下来,但不能惊动趴在鸟蛋上正在孵化的雌鸟。”

于是精明灵巧的小偷爬上树从鸟的身子下面把五个鸟蛋掏下来给了他父亲,那只雌鸟既没有看见,也没有感觉到鸟蛋给人掏走了,仍然静静地趴在巢内。

父亲拿着五个鸟蛋在桌子的每个角上放了一个,余下的一个放在了桌子的中间,对猎手说:“你要一箭把所有的鸟蛋都击成两半。”

猎手取弓在手,只一箭就把所有的鸟蛋按他父亲的要求射成了两半。

最后,父亲对最小的裁缝儿子说:“你把鸟蛋和蛋里面的小鸟都缝好,不要让它们有任何受到伤害的痕迹留下。”

裁缝拿出针,按父亲的要求把蛋都缝好了。接着,妙手神偷把鸟蛋又放回鸟巢内雌鸟的下面,那鸟竟毫不知晓,好像它腹下的蛋不曾被动过一般,仍在继续孵着那些蛋。

几天以后,小鸟出壳时,它们的脖颈由裁缝缝合的地方仅只有一点点淡红色的条纹。

老父亲对四个儿子的表演很满意,说道:“孩子们,你们做得很好!你们充分利用了你们自己的宝贵的时间,学到了很有价值的本领,到底哪一项本领更有价值,我不能作出定论,要是有机会,就让时间为你们的技能作出评价吧!”

过了不久,这个国家出了一个大乱子。国王的女儿被一条巨龙抓走了,国王为失去女儿日夜悲伤不已,发出通告说:无论谁把他的女儿救了回来,就将女儿许配给他作为妻子。

四个兄弟互相一商量,说道:“我们的机会来了,让我们各展所能吧。”他们都愿意试一试,看自己是否能够把公主救回来。

占星学家老二说:“我很快就能找出她在哪儿了。” 说着,他拿起望远镜一看,叫道:“我看到她了,她正坐在很远的大海中的一块礁石上,我还看见那条龙就在她身边守卫着。”

为了他们兄弟能到达那儿,他找国王配备了一条船出海了。按照老二的指点,船在海上航行很久之后,到达了礁石旁。正和老二说的一样,他们发现公主正坐在礁石上,那条龙躺在她身边睡觉,龙头就枕在公主的大腿上。

猎人说:“我不敢射杀那条龙,因为我怕会把年青美丽的公主也一起射死。”

神偷说道:“就让我来试一试我的技能吧!”说完,他跳上礁石,从龙的头下把公主偷偷移了出来。他的手法又快又轻,龙一点也不知道,仍然在那里鼾声大作。

救出公主后,他们非常高兴,急忙带着她上船返航。不久那条龙醒来发现公主不见了,马上腾在空中,在他们的后面大声咆哮追了过来。当飞到船的上空时,它张牙舞爪向他们猛扑了下来。说时迟那时快,猎人举起弓箭,一箭射去,正好射中它的心脏,龙掉下来死去了。可他们仍未摆脱危险,因为那条巨龙的庞大尸体正好落在船上,把整条船给打碎了。他们全都掉到了无边无际的大海里,不得不抓着几块船板茫然地漂游。

这时,裁缝拿出他的针,只几下就把一些船板缝在一起了,他爬在上面,把四下漂浮的碎块统统捞起来,将它们全部缝合在一起,很快使船恢复了原貌。接着,他们兄弟几个和公主都上了船,有说有笑地继续向目的地航行,一路顺风,他们很快就安全地回到了自己的家园。

当他们把公主带回王宫交给她父亲时,国王大喜过望,对他们四兄弟说:“你们中的一个将和公主结婚,但必须由你们自己确定是哪一位。”

这一来,他们兄弟之间引起了一场争论。

占星学家说:“如果不是我找出公主在哪里,你们的本领都毫无用处,因此,公主应该属于我。”

妙手神偷说:“如果不是我把公主从龙头下偷出来,你看到她又有什么用呢?所以说,公主应该是属于我的。”

猎手说:“不对,她应该是我的,如果不是我把龙射死,它就会把你们和公主都撕成碎块。”

裁缝说:“如果不是我把船再缝好的话,你们都会被淹死,因此,她应该是我的人了。”

国王听了他们的争论说道:“你们每一个人都有道理,但你们不能够都娶我的女儿,最好的办法是你们谁也不娶我的女儿。作为对你们的回报,我就把王国的一部分划给你们。”

四个兄弟都认为这比互相争斗要好得多,就同意了这个方案。

于是,国王履行了他自己的诺言,划给了他们每人一部分土地。四个兄弟过上了幸福的生活,他们对自己的父亲非常孝顺,使他也享受到了晚年的快乐。

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13, 8月 2022
因为懂得所以慈悲

经常听到一句话,因为懂得所以慈悲,生活的那些伤痛,就权当做是远游的烟雨,而不是把它当做生活的负累,甚至是铭心刻骨的伤感,换一种好的心态,让生活向光明处改变,对生命的感知,也就在于能够理解多少的程度。

生命的日子总是崭新向前,不要装满那些回忆的伤,多深的伤口总要愈合,活出对生命的敬意,对于那些种种过往,不只是释怀,还要学会理解,经得起生活的挫折,真正的去理解生活,哪怕只是从一点点开始。

对生活的理解,那些因素来自于自己的内心,谁都经过岁月的无奈,不必要奢求那些同情和怜悯,能够活出一份向上的心态,不要给生活的琐碎所伤害,活出生活知足的内涵,也就化解了生命那些无处不在的冷遇,心不沧桑,大道至简。

生活总摆脱不了那些烦恼,生活也就成了一场思考的领悟,这进退之间的安排,这荣辱沉浮的炎凉,学会淡然,学会从容,学会忍耐,学会理解,过眼云烟,自有去处,心地平和,安之若素。

时光流转,每一个渺小的生命都在活着对生命的理解,所有的经历都将化作曾经,用心地的平坦活出生命所有的呈现,不去期待什么,活好生活当下的每一刻,包括那平静的呼吸,走过每一个季节。

生活总是要告别和迎接,心地的柔软不是用来攀援,需要学会柔软的告别,日子总在信念中才有蓬勃生机,能在那些困惑中觉醒,让生命成为一种智慧的动力,能够向前,去活出生命的方向。

所有经过的光阴,都将成为故事,当然包括那些生活的感伤,青春的青涩,生命总是展现一种向前的探索,可以有忧伤,但更多的是宁静,这百味人生,成了一种伴随,成就一种相知,能够看到这百花盛开,何尝不是岁月的一种崭新,更是人生的一场感悟。

与其说那些生活的经历刺痛了谁,不如说是成就了谁,从腼腆到坚强,从狭隘到聆听,每个人路过不同的风景,每个人都在平凡的生命里展现生命的伟大,改变自己,也就刷新了世界,人生这堂课,恰恰是一种融入。

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13, 8月 2022
素食健康:给高考学子的素食建议 为健康和成绩都加分

给高考学子的素食建议为健康和成绩都加分

最近几天临近高考,对于考生来说,不但知识、能力上要准备充分,身体健康状况更是尤为重要。那么,怎样吃才能保证营养充足、精力充沛?怎样吃才能避免肠胃不适消化不良?怎样才能保持机体的最佳状态去迎接高考?

营养学家刘晓华表示,高考复习,营养必须跟上。有三条原则考生要记牢:多吃谷物,供给充足能量;涉及食物要广;保证营养均衡。至于吃什么,怎么吃,平衡才是硬道理。

酸碱平衡:考前要多吃碱性食物

正常人的体内是一个弱碱性的环境,多吃碱性食物,维持体内酸碱平衡,就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。

我们常吃的食物中属于碱性的有:蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。因此,家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡,多吃此类果蔬。

颜色平衡:红色蔬菜使人过度兴奋

不同颜色的蔬菜和水果,其蕴含的营养素也各不相同。因此,在蔬菜和水果的选择上,五颜六色可以让人增强食欲,营养丰富、均衡。

不同的色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜会增强自信,如木耳、黑米、紫菜等;绿色蔬菜可以稳定情绪,如菠菜、油菜、大头菜等;红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用,高考前的考生一般都处于兴奋状态,应该减少红色蔬菜的摄入,以免过度兴奋。

考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。要注意饮食清淡,少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易对肠胃产生刺激而导致腹泻;多食煎炸食品,不仅因过于油腻造成肠胃不适,还容易导致喉咙发炎上火。

吃出明眸缓解眼疲劳

为高考备战的考生整天埋头于书山题海之中,眼睛的疲劳自不必说。刘晓华介绍了几种有益于眼睛健康的营养素。

为了保护视力,首先应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的大豆类产品等。

钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经活动。神经细胞缺钙,容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。

在人体多种组织细胞中,以眼睛的含硒量为最高,硒是维持视力最重要的元素。在蔬菜、水果中,大蒜、洋葱、食用菌等含硒量较高,因此,应多吃此类含硒丰富的蔬菜。

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13, 8月 2022
素食拯救的绝不仅是动物,更是你我!

师兄寄语

佛法认为万物有灵,特别是生物,生命形式越高,越有灵性。对有灵有情的生命的屠杀,以满足自己的口腹之欲,对于被杀的生命来说,是很残忍的。直接或间接杀生的人难免受到动物灵体的干扰,而戒杀的人则会有善神护佑,福报无穷。而素食,就是一个反对以极端的形式对待生命的一种最好的行动。吃素不仅能够拯救动物,还能为我们积累福报,何乐而不为。

素食网@红苹果

我发愿天天吃素回向给我的父母亲愿他们身体健康快乐!相公儿子工作事业称心如意身体健康快乐!南无大愿大悲地藏王菩萨摩羯萨!南无大愿大悲观世音菩萨摩羯萨!

素食网@影子

我发愿终生吃素,以后生生世世中也都吃素,并以此功德回想给虚空法界,我累世的怨亲债主,我曾经吃过…杀过…伤害过的一切生灵,堕胎婴儿等,愿他们脱离苦海,立即升天。愿我的祖国繁荣昌盛,愿我的家乡风调雨顺。

素食网@心若止水

我愿生生世世都吃素!愿把吃素的功德回向尽遍虚空法界的所有众生离苦得乐!往生西方极乐世界!没有疾苦!具足财富!多遇佛缘多遇顺缘!消除魔王波旬的一切违缘!为他们种下一颗菩提种子!阿弥陀佛!南无大愿地藏王菩萨

素食网@幸福人生

我发愿一辈子吃素,回向给我的父母,愿他们健康长寿,回向给我的丈夫和孩子,愿他们身体健康,工作顺利,平平安安,一帆风顺。早日领悟佛法。南无阿弥陀佛,感恩佛法。

素食网@娇娇姐

我发愿初一,十五吃素,回向给我的家人,我的好友,我的萌宠。愿家人健康平安,多福,业障消除,愿老公事业一顺百顺。回向冤亲债主,堕胎婴儿,法界十方众生,愿他们业障消除,往生极乐。南无阿弥托佛,南无阿弥托佛阿弥陀佛

安琪儿

我发愿吃全素。愿以此功德回向给尽虚空遍法界向一切有缘众生,愿众生息苦得乐,福慧双修,得生净土,早证菩提。祈请诸佛菩萨慈悲加持护佑。南无阿弥陀佛。南无阿弥陀佛。南无阿弥陀佛。

冰兰

我发愿此生吃素,愿吃素的功德全部回向给我的亲人以及所有的冤亲债主,愿他们一生平安健康快乐幸福!

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13, 8月 2022
谨防潜伏在身边的重金属

生活中,重金属的危险总是无处不在。铝、镉、铅和水银等金属,普遍存在于各种食品、家居用品、个人用品、工业用品和化学物质中。如果重金属累积在我们身体的主要器官和组织中,就会损害健康。既然每天生活的方方面面都要与重金属亲密接触,那么我们如何才能避免它的伤害呢?

谨防生活中的七大重金属

铝生活中,人们直接摄入铝的途径首先是食物,某些食物中使用了含铝的添加剂,如油条、凉粉、粉丝、饼干、膨化食品;其次是铝制锅具,不合理地使用,会使铝析出。使用铝制品要避免与硬物相互摩擦,以避免铝粉掉落。而鲜蔬果汁有助于排除体内堆积的毒素和废物。

铍家用的一些清洁剂、空气清新剂、去污剂、去油剂会含有微量的铍。而绿豆是很有效的解毒剂,对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定的作用。其作用机制主要是通过加速人体代谢,促使人体有毒物质向体外排出。

镉在一些精加工食品中,镉会有残存,比如罐头食品、加工肉类、精制谷物等。海带、紫菜所含的胶质,能促使体内的放射性物质随大便排出体外,对进入体内的镉也有一定的促排作用。

铜铜这种重金属并不排除在饮用水中出现的可能,比如有些工业排放物污染的水源,还有一些游泳池的水中均能检测到。研究发现,食用榴莲壳提炼的粉状物质,最易排出体内的铜和铅。服用方法是每天一两克,可随开水或果汁一起饮下。

铅化妆品、彩色墨水、色素果汁、一些涂料中会含有微量铅;而汽车尾气则严重含铅,更应引起大家的注意。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收。

汞衣物柔顺剂、美白霜、杀虫剂、工业废水等都会含有汞。而胡萝卜是有效的排汞食物,它含有的大量果胶可以和汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速汞排出。

镍那些便宜的人造奶油中,普遍都存在镍,除此之外,还有浓茶和二手烟。一些动物血中的血红蛋白被胃液分解后,可与侵入人体的重金属发生反应,提高淋巴细胞的吞噬功能来保护人体健康。

如何排出重金属

主动咳嗽外界的毒性物质通过呼吸进入肺脏,既损害肺脏,又累及全身。而借助主动咳嗽的方法,可以清洁肺脏。

素食养生可利用更多的粗纤维将有毒物质排出体外。

运动排汗皮肤也是排泄毒素的重要途径,主要通过出汗的方式让毒素随汗液排出。

低盐饮食在日常饮食中控制盐的摄入,因为过多的盐分会导致闭尿、闭汗,使代谢受阻,毒素堆积。

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12, 8月 2022
不同体质选择素食有讲究吗

为了远离高脂血症和肥胖症,越来越多的人热衷于素食。然而,吃足够的水果和蔬菜并不一定是健康的。这是因为人们的体质有气虚、血虚、阴虚阳虚的差异,水果和蔬菜有冷、热、温、凉的差异,所以只有根据体质的饮食,才能事半功倍。

不同体质选择素食有讲究吗

血瘀、痰湿体质:如肥胖、高血脂患者一般如是。应多吃具有健脾化湿、活血化瘀的食物,如白萝卜、山楂、扁豆等。

阳虚体质:常表现为怕冷喜暖,应适当多吃桃子、椰子、樱桃、荔枝、辣椒、荔枝、桂圆、香菜、南瓜。等温性的果蔬。

阳盛体质:如身体强壮、喜冷怕热、便秘、口臭,应多吃寒凉性的食果蔬。如香蕉、橙子、猕猴桃、柚子、苦瓜、马齿笕、莴苣、芹菜、黄瓜、冬瓜等。

气郁体质:气郁者性情急躁易怒,或忧郁寡欢,长叹气。应适当多吃佛手、橙子、茴香菜、菠菜、蘑菇等疏肝理气的果蔬。

气虚、血虚体质:这类体质主要特征为面色苍白、精神贫乏、易患感冒、唇色淡白、脉沉细。应多吃益气养血的食物。如山药、大枣、红薯、土豆、胡萝卜、香菇、桑椹、荔枝、黑木耳、金针菜等。

阴虚体质:其常表现为形体消瘦,心中时烦、手足心热、失眠、舌红少苔;宜常食梨、莲子、银耳、甘蔗、西瓜、大白菜、黄瓜、冬瓜等有养阴生津作用的果蔬。

此外,对一些平和类的果蔬如苹果、柠檬、百合、香椿芽、茼蒿、卷心菜等,不同体质的人均可食用。

临床发现,一些素食者也会发生中风,原因之一就是吃得不恰当。有心血管病的阳虚、血瘀体质患者若长期大量食用香蕉、柿子、西瓜等寒性果蔬,极易诱发中风,因为“血遇寒则凝”,凉性果蔬加重了血液循环障碍,导致脑部供血不足,进而诱发中风。阳盛体质者若长时间进食大量的温热性食物,也会引起阳气亢盛,进而便秘、烦躁、鼻子出血,严重者血压升高,甚至诱发中风。

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12, 8月 2022
西螺「素食稀飯」重新開張葷素客人全都來

西螺鎮建興路美食街,上月間在舊西螺果菜市場斜對面重新新開的「素食稀飯」,沒有顯赫招牌,卻顧客盈門,因為店內供應的稀飯濃又稠,雖然菜色全素,但部份素食「意象」很葷,因此葷素客人全都來,尤其老闆娘陳麗甘交友廣闊,服務親切,店面一開張,舊雨新知紛紛捧場,「阿甘的店」逐漸張揚。

建興路是西螺美食街,街道各類餐飲店、果菜攤位林立,是西螺人外食及遊客享用小吃的地段,也是西螺精華地段。

位於舊西螺果菜市場斜對面的一家「素食稀飯」店,上月間重新開張,加入美食戰場,雖然店面不起眼,但換了女老闆陳麗甘後就是不一樣,靠著好吃的地瓜稀飯,豐富的素食菜色,平日的交友人脈及親切的服務態度,把原本平淡的「素食」招牌活化起來,舊雨新知稱這家以「素食」為招牌的店為「阿甘的店」。

「阿甘的店」是以稀飯為號召,陳麗甘不惜重資,以知名西螺米搭配水林紅蕃薯,用黃金比例烹煮出又濃又稠的道地地瓜稀飯,讓吃過客人讚不絕口。

稀飯的配菜很重要,「阿甘的店」標榜是「素食」,菜單當然全素,但素食好不好吃,就要看功夫,在數十道素食中,除嚴選西螺在地新鮮蔬菜外,也利用西螺知名的豆皮當食材,烹調出各類豆皮素食,其中招牌菜「豆酥」最受青睞,由於豆皮的可塑性高,業者將它變成素雞、素三層肉及素魷魚等等葷食意象菜色,透過意象菜色,也吸引吃葷客人捧場,客人說,「吃的是素,意象很葷,感覺不錯吃」。

老闆娘陳麗甘說,素食稀飯新開張不久,還不很上手,但這家素食店早已知名在外,加上許多老朋友捧場,生意還不錯,她最大的希望是要用她的巧手,烹調出西螺最有味道的傳統稀飯店,將西螺產地食材全部納入,且以素食的主軸,葷食為意象,讓鄉親一大早就吃到早期農村傳統稀飯好味道,配到健康又好吃的素菜,讓一天的活力都起來。

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12, 8月 2022
为何吃素能让相貌更年轻?

肉食者平常吃的肉类鱼类,隐含着大量的动物油脂,它与动物蛋白一起,附着在肉食者的皮肤细胞里,使细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,那种坠肉型面孔越明显。

再有,肉类、鱼类、蛋等动物性食物,使血液里的尿酸、乳酸量增加,这种乳酸随汗排出後,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤没有张力、失去弹性,粗糙又容易产生皱纹与斑点。更甚的是,现代肉类中毒素越来越多,这除了使人类遭受三大疾病–癌症、心脑血管疾病和糖尿病–的攻击外,皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀而变得越来越粗糙。

在清秀自然方面,素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中的乳酸便会大量减少,自然就不会产生有害的物质,随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳美容效果。同时,植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液,能够发挥完全的作用,于代谢过程中输送足够的养分与氧气,使全身各器官力能活泼充满生气,皮肤自然健康有光泽,细致而有弹性。

同时,美容界都知道一句话,白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成,有助于黑皮肤变白。当然这个食物调整就是吃素,也就是说素食能使皮肤变白。

美国的营养学家建议,如果像要皮肤变白,多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明,黑色素形成的一系列反应多为氧化反应,但当加入维生素C时,则可阻断黑色素的形成。因此,多吃富含维生素C的食物,如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔,新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等–当然没有一种来自肉鱼类。

好莱坞不少女明星,在她们保养秘方里总有一条:一星期里有一天禁食所有肉类。她们为让血液净化,每日食物中也尽量少吃肉类,“看了她们光鲜亮丽的皮肤,妇女朋友们,是不是也该试试素食美容法呢?”

港台的美女俊男中长期吃素或间或吃素(一个月中有多天吃素)的比较多,我知道的就有李连杰、张学友、孟庭苇、利智、萧蔷、张惠妹、王丹凤、王秀峰……这个名单因为我的孤陋寡闻不那么长,实际应该囊括更多的人。

国外严格吃素的美女俊男也有不少,说出他们的名字可能会令人大吃一惊,他们是当红明星麦当娜、歌坛巨型迈克尔。杰克逊、黛安娜王妃、披头士成员乔治。哈里森–我这时才明白为什么麦当娜号称艺坛不老树了。

“这些明星不按排名次序,女星有潘蜜拉。安德森。李、阿什丽。贾德、娜塔丽。波特曼、德鲁。巴里摩尔、阿丽西娅。席尔维斯通、潘妮洛普。克鲁兹和乡村歌后仙妮雅。唐恩。男星则是李察。吉尔、伍迪。哈里森、托比。麦奎尔、歌手迈克尔。波顿和”披头士”的保罗、卡尼。

港台明星在吃素方面也是颇有心得。漂亮的模特和影星萧蔷透露,“吃素可以让人心情平静”。6年前,她突然觉得肉有腥味,所以吃了一年的素菜,到大陆拍戏期间也吃锅边素,发现食物真的可以影响心情。她透露自己的美容秘诀:”我吃了一整年的素菜,不但皮肤变好,心情也非常平静,到现在还每天吃5种蔬果保养。”

茹素九年的孟庭苇说:“生活愈简单、愈朴素,反而愈快乐。”她因为小狗罹患犬瘟热,九年前就发愿吃素,她现在感觉到整天快快乐乐的,恐惧感消失,比吃肉时更年轻、更充满活力了。